據(jù)國際標準化組織食品技術委員會香料和調味品分委員會花椒工作組(ISO/TC34/SC7/WG7)和國際標準化組織官網(wǎng)消息,10月2日,由洪雅縣和鑫農業(yè)科技發(fā)展有限公司牽頭,聯(lián)合中國標準化研究院、中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所、眉山市市場監(jiān)督管理局共同提出的花椒調味油國際標準ISO/WD 18731《香料和調味品——花椒調味油規(guī)范》順利推進到準備階段。

近年來,隨著全球對于調味品的需求日益增長,包括花椒調味油在內的調味品國際貿易大幅增長。2020年,深耕花椒(藤椒)行業(yè)十年的洪雅縣和鑫農業(yè)科技發(fā)展有限公司,開始著手準備花椒調味油領域的國際標準制定工作。從提出初案到進入準備階段,這一標準經歷了嚴格的審查和討論。提案提交后,經過國際標準化組織食品技術委員會香料和調味品分委員會花椒工作組的審議,得到了各國專家們的一致認可。工作組按照標準制定程序,開始起草標準文本,并在公開渠道發(fā)布,廣泛征求各方意見。在意見征求期間,得到了國際社會的積極響應和反饋,經過反復修訂和完善,最終形成了準備階段的標準文本。下一步,該標準將提交給國際標準化組織食品技術委員會香料和調味品分委員會進行進一步的審議。

據(jù)了解,該標準的研制將助力解決花椒調味油產品缺乏統(tǒng)一、明確的產品質量和安全保障等問題,吸引同行客戶上下游產業(yè)鏈參與,快速搭建生態(tài)鏈,形成互信關系,實現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展同時促進全球貿易的健康發(fā)展,讓中國味道、四川味道,洪雅味道走向全球,為洪雅品牌唱響世界,起到積極的作用。