艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)粽子市場(chǎng)規(guī)模為101.7億元，同比增長(zhǎng)5.3%；預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將保持6%以上的增速，到2028年有望達(dá)到138.5億元。在蓬勃發(fā)展的粽子市場(chǎng)上，元祖作為A股上市烘焙品牌，積極開(kāi)拓發(fā)展思路，洞察消費(fèi)者需求，不斷挖掘文化內(nèi)涵，持續(xù)打造創(chuàng)新粽子，助推粽子市場(chǎng)持續(xù)繁榮。

      2025年端午節(jié)臨近，元祖在傳承經(jīng)典的同時(shí)，積極創(chuàng)新、融入現(xiàn)代元素，重磅推出了龍井蝦仁粽、羊肚菌火腿粽、紫米八寶粽、珍寶海鮮粽、藤椒牛肉粽等新口味龍粽，以更多元的產(chǎn)品豐富了消費(fèi)者味蕾體驗(yàn)。元祖新款龍粽多渠道上市后，以創(chuàng)新之味成功出圈，全面激發(fā)消費(fèi)者“嘗鮮”熱情。

      粽子創(chuàng)新關(guān)鍵在于餡料。今年元祖將各種意想不到的時(shí)令食材融入粽子之中，為消費(fèi)者帶來(lái)了與“粽”不同的新奇口感。以“茶食相融”為靈感的龍井蝦仁粽，將清新醇香的雨前龍井與細(xì)嫩脆爽的南美白蝦巧妙融合，再佐以新鮮的馬蹄和春筍，入口鮮甜脆爽，茶香悠長(zhǎng)。

      元祖端午限定羊肚菌火腿粽，甄選民間素有“山珍之王”之稱的羊肚菌與金華火腿，再配以蟲(chóng)草花、梔子、洞庭湖咸蛋黃、散養(yǎng)雞腿肉多種配料，一口盡享菌之鮮甜與濃郁咸香。這款粽子不僅以健康食材演繹出獨(dú)特風(fēng)味，更增加了粽子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成為端午養(yǎng)生之選。

      為保證品質(zhì)與口感，元祖在選材和工藝上堅(jiān)持精益求精，龍粽1：1精心配比東北糯米和太湖糯米，賦予粽子香糯有嚼勁的出眾口感；保鮮方式采用急速冷凍工藝，急速冷凍鎖鮮可以減少冰晶產(chǎn)生，鎖住原汁原味，讓消費(fèi)者品嘗到“會(huì)呼吸”的新鮮龍粽。

      粽子是端午節(jié)走親訪友的首選禮品。有節(jié)，有禮，有元祖！元祖作為精致禮品名家，精心上市了雙龍戲珠、龍粽三寶、事事高中、五福臨門(mén)、重情粽意等高品質(zhì)龍粽禮盒，滿足不同消費(fèi)者禮贈(zèng)需求。

      作為中華傳統(tǒng)美食的粽子，正隨著新消費(fèi)浪潮創(chuàng)新升級(jí)、煥發(fā)生機(jī)。消費(fèi)者對(duì)于粽子口味的選擇不再受限于甜粽和咸粽，更多變成嘗鮮一族，愛(ài)上嘗試各種創(chuàng)新口味的粽子。元祖作為A股上市烘焙品牌，40多年始終以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以品質(zhì)為內(nèi)核，匠心打造各式新口味粽子，為消費(fèi)者獻(xiàn)上了更多“舌尖上的驚喜”。